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FRASES CÉLEBRES

Miér Abr 07, 2010 6:58 pm por TOÑY



La vida interior necesita una casa confortable y una buena cocina.
(David Herbert Lawrence)


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Postres para niños

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Postres para niños

Mensaje  TOÑY el Miér Ago 11, 2010 9:11 pm

Las posibilidades de los helados caseros son infinitas y los yogures helados sin duda nos ofrecen una de las mejores opciones, ya que simplemente tenemos que mezclar yogur natural con cualquier tipo de fruta y algo de azúcar…


Helado casero

Ingredientes

Yogur natural
Fresas
Azúcar
Zumo de limón
Moldes para helados
Preparación:

En una batidora eléctrica mezclamos el yogur natural con las fresas, azúcar al gusto y algo de zumo de limón.

Batimos todo hasta que quede bien mezclado. Preparamos los moldes para helados e introducimos la mezcla. Ponemos los palos e introducimos en el congelador.

Como véis, a veces preparar una deliciosa merienda o un postre para niños es algo tan sencillo como tener los accesorios adecuados para ello…


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Bizcocho microondas 5 minutos

Mensaje  TOÑY el Miér Ago 11, 2010 9:24 pm

Ingredientes:

1 taza grande
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao
1 huevo grande
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
1/4 de taza de trocitos de chocolate (más algunos extras para distribuir en la parte superior cuando sale del microondas)
un chorro pequeño de extracto de vainilla
Preparación:

1. Agregar los ingredientes secos a la taza y mezclar bien.

2. Añadir el huevo y mezclar bien.

3. Echar la leche y el aceite y mezclar bien.

4. Añadir el 1/4 de taza de trocitos de chocolate y la vainilla, y mezclar de nuevo.

5. Pon tu taza en el microondas y cocina 3 minutos a 1000 vatios (alto). El bizcocho se elevará por encima de la taza, pero no te alarmes. Retirar del microondas y espolvorear encima chispas o trozos de chocolate.

6. Dejar enfriar un poco, y luego a comer este delicioso bizcocho microondas



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Galletas de chocolate

Mensaje  TOÑY el Lun Oct 04, 2010 5:39 pm

Estas cookies o galletas de chocolate harán que los niños se abalancen sobre ellas como las abejas a la miel… Pero el chocolate tiene algo de adictivo por lo que sin duda, estas galletas de chocolate, mezcla de galleta crujiente y suave brownie, pasarán a ser unas de sus favoritas.

Cocinadlas con los niños, seguro que a ellos les encanta ayudaros y luego se las harán probar orgullosos al resto de la familia…

Galletas de chocolate
Ingredientes:

100-110 g de chocolate amargo
8 cucharadas de mantequilla, ablandada
2 huevos grandes
3/4 taza de azúcar moreno, bien compacta
1 cucharadita de vainilla
1 taza (130g) de harina para todo uso
1/2 taza de cacao en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 1/2 taza (300 g) trozos de chocolate
1/2 taza de nueces (opcional)
1/2 taza de chispas de chocolate blanco (opcional)
Preparación:
1. Mezclar la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar a un lado.
2. Derretir la mantequilla y el chocolate a fuego lento. Retirar del fuego y agregar la vainilla.
3. En un recipiente aparte, a velocidad media batir los huevos y el azúcar hasta que estén ligeros y mullidos, unos 3 minutos. Poner la velocidad baja y echar la mezcla de chocolate hasta que esté bien combinada.
4. Añadir la harina a la mezcla y mezclar con cuidado con una cuchara de madera hasta que se mezcle. Incorporar los trozos de chocolate y nueces.
5. Echar 1-1/2 cucharada de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de pergamino. Separar cada cucharada porque la masa se extenderá.
6. Hornear durante 10-12 minutos.

Notas sobre las galletas de chocolate

Para obtener una textura más crujiente hornear las galletas dos minutos más de lo que se indica en la receta.
Los 100 g de chocolate pueden ser cambiados por chocolate con leche, si así lo prefiere el paladar infantil.
Estas cookies se pueden mantener a temperatura ambiente durante 3 días en un recipiente hermético.




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Pan de plátanos

Mensaje  TOÑY el Miér Oct 06, 2010 6:43 pm

Una buena opción si tienes tiempo es preparar este pan de plátanos. Una estupenda merienda junto a un vaso de zumo natural o un poco de leche.
Los plátanos son muy ricos en hidratos de carbono y muy adecuados en la dieta infantil ya que son capaces de saciar el hambre rápidamente.
Al contrario de lo que se piensa el plátano no engorda, aunque es una
de las frutas que más calorías tiene. Su contenido en potasio ayuda a
equilibrar el agua del cuerpo al contrarrestar el sodio y favorecer la
eliminación de líquidos.


Ingredientes

1 taza de aceite
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina
1/2 taza de leche con 2 cucharadas de zumo de limón
2 huevos
3 platanos
sal
1 sobre de levadura
matequilla
3 cucharadas de nueces peladas

Elaboración
Batir en un bol los huevos, el azúcar, el aceite y la harina hasta
obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Sazonar con una pizca de sal.
Pelar los plátanos y aplastalos con un tenedor, añadirlos a la mezcla
anterior, incorporar las nueces y la levadura. Mezclar todo bien.
Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla, hornear durante 35
minutos en el horno precalentado a 250ºC.
Dejar enfriar un poco y desmoldar la masa sobre una rejilla. Cuando esté frio ya se puede comer.




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Receta Galletas de Zanahoria

Mensaje  TOÑY el Miér Oct 06, 2010 6:44 pm

Los beneficios de la zanahoria realmente son muchos y las formas de utilizarla como ingrediente principal para la cocina son muchas. Platos de centro, guarniciones y hasta postres son algunas de las maneras de preparar la zanahoria en formas especiales como un delicioso pan de zanahoria o la receta del budín de zanahoria que es una de sus preparaciones más fantásticas.


En esta ocasión aprenderemos a preparar una receta especial para grandes y chicos, una buena manera para que los más chicos reciban sus verduras con alegria y gusto. Es el momento de aprender a realizar las deliciosas galletas de zanahoria que ciertamente, y como podrá ver, son muy fáciles de preparar:

Ingredientes:

* 2 tazas de harina para todo uso
* 2 cucharaditas de polvo para hornear
* 1 / 2 cucharadita de sal
* 1 taza de manteca vegetal
* 3 / 4 de taza de azúcar granulada
* 2 huevos grandes
* 1 taza de puré de zanahorias cocidas
* 3 / 4 de taza de coco rallado azucarado

Preparación:

* Precaliente el horno a 400 ° F (205 ° C).

* Engrase ligeramente las hojas para cocinar.

* En un tazón mediano mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, a un lado.

* Batir con la batidora eléctrica la manteca y el azúcar, añadir los huevos y las zanahorias, mezclando bien.

* Revuelva la mezcla de harina, añadir el coco y revolver hasta que esté mezclado.

* Dejar caer la masa por cucharadas sobre una bandeja lista para ir hornear.

* Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Inmediatamente dejar que enfríen por completo.

* Almacenar en un recipiente cerrado herméticamente.

* Es una receta para 4 docenas de galletas.

Fuente: Deliciosas Galletas de Zanahoria

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GALLETAS DE CHOCOLATE

Mensaje  TOÑY el Miér Mar 02, 2011 8:41 pm

Ingredientes:

3 tazas de harina
una cucharadita de levadura
una taza de mantequilla
una taza de azúcar morena
media taza de azúcar blanca
2 huevos
media cucharadita de sal
una cucharadita de azúcar avainillada
una taza y media de pepitas de chocolate

En un bol mezclamos bien todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate. Cuando este todo bien mezclado, entonces se las añadimos, y removemos lo justo para que queden repartidas por la masa.

Forramos una bandeja de horno con papel sulfurizado. Formamos bolitas con pequeñas porciones de masa, y las colocamos separadas entre sí, en la bandeja.

Cocemos las galletas en el horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos, hasta que estén doraditas y crujientes (mucho ojo con no pasarse...jajaja).


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Re: Postres para niños

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