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FRASES CÉLEBRES

Miér Abr 07, 2010 6:58 pm por TOÑY



La vida interior necesita una casa confortable y una buena cocina.
(David Herbert Lawrence)


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TORTA PORTUGUESA

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TORTA PORTUGUESA

Mensaje  TOÑY el Miér Ago 25, 2010 12:58 pm

Este es un dulce típico de Portugal,

Ingredientes:
6 huevos
250 gr de azúcar
1 cucharadita colmada de harina
El zumo de 3 naranjas (un vaso)
La ralladura de la cáscara de una naranja
Margarina o mantequilla para engrasar el molde
Azúcar

Elaboración
Abrimos los huevos y los ponemos en un cuenco
Añadimos el azúcar y mezclamos sin batir mucho

Rallamos una naranja...

Un truco que seguro que sabéis...la mejor manera de
conseguir del rallador toda la ralladura es hacerlo con
una brocha de cocina

Lo añadimos

Hacemos el zumo con las naranjas

Disolvemos en el zumo la harina y lo añadimos

Mezclamos

Untamos la base de un molde rectangular con un poco de mantequilla

Ponemos encima papel de horno y volvemos a engrasar

Vertemos la mezcla

Introducimos en el horno, precalentado, unos 20 minutos a 160º.

Extendemos un paño limpio en la encimera y lo espolvoreamos con un
poco de azúcar

Volcamos el molde, hay que hacerlo rápido!

Retiramos el papel


Con la ayuda del paño vamos enrollando

Ahora pasamos el dulce del paño a una fuente, momento delicado....

Ya está en la fuente ufff

Le cortamos los extremos y servimos adornado con medias rodajas de naranja.



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